Ostatnio problemy zostały wykryte w łańcuchach na zimno oraz ich wewnętrzne i zewnętrzne opakowania w wielu miejscach jeden po drugim. Ta sytuacja wywołała wysoką uwagę całej branży na opakowanie świeżej żywności. Obecnie większość materiałów opakowaniowych do świeżych produktów o dobrej wydajności uszczelnienia może w pewnym stopniu izolować zanieczyszczenie zewnętrzne. Jednak nadal istnieją oczywiste braki w zakresie bezpieczeństwa i ochrony świeżości. Połączenie materiałów opakowaniowych z próżniowo i zmodyfikowanym technologią opakowania w zakresie konserwacji atmosfery znacznie zwiększyło świeżość, bezpieczeństwo i wydajność świeżych produktów.
Dzięki szybkiej aktualizacji struktury diety konsumpcyjnej i ciągłym doskonaleniu poziomu dochodów mieszkańców, wymagania konsumentów dotyczące świeżych produktów stają się coraz bardziej rygorystyczne, a częstotliwość zapotrzebowania świeżej żywności znacznie wzrosła. Kierowana tym wysokim częstotliwością i silnym popytem, od 2013 r. Skala krajowego rynku świeżej żywności zawsze utrzymywała tempo wzrostu o ponad 6%. Zwłaszcza podczas wiosennego festiwalu w 2020 r., Dotkniętej specjalnymi okolicznościami, e-commerce Fresh Food stał się głównym sposobem na kupowanie świeżych produktów podczas „pozostania w domu”, a skala rynku świeżej żywności osiągnęła 2,16 biliona juanów w tym roku.
W przeszłości rynki rolników zawsze były głównymi kanałami sprzedaży świeżej żywności. Jednak w przypadku penetracji koncepcji „Internetu +” na wszystkich środowiskach, świeże produkty spożywcze, jako codzienne potrzeby, wykazały ogromny potencjał rozwojowy przy przyjmowaniu modelu operacji sprzedaży e -handlu. W dzisiejszych czasach niektóre przedsiębiorstwa handlowe Fresh Food wykorzystywały nowoczesne technologie informacyjne, takie jak sztuczna inteligencja, aby stale ulepszać łańcuch dostaw logistyki. Stale ulepszając technologie logistyczne i uruchamiając inteligentne systemy logistyczne, uruchomiły one sukcesywnie innowacyjne usługi, takie jak usługi dostarczania domu, inteligentna dostawa dronów, inteligentne łańcuchy dostaw i dostarczanie robotów, znacznie optymalizując zakupy użytkownika.
Niezależnie od tego, czy są to tradycyjne kanały sprzedaży świeżej żywności, czy inteligentny nowy model detaliczny świeżej żywności, cały proces świeżych produktów, takich jak warzywa, owoce, mięso, produkty wodne i produkty jajeczne od pochodzenia do stołu jadalni. Jako ważna bariera ochronna w izolacji świeżych składników od zanieczyszczenia i osiągnięcia zachowania świeżości, większość materiałów opakowaniowych o dobrej wydajności uszczelnienia może rzeczywiście odizolować zewnętrzne zanieczyszczenie w pewnym stopniu. Jednak incydenty wykrywania problemów w łańcuchu na zimno oraz ich wewnętrzne i zewnętrzne opakowania w wielu miejscach w całym kraju niedawno skłoniły branży do zwrócenia większej uwagi na materiały opakowaniowe.
Patrząc na obecne zewnętrzne formy opakowań na rynku, opakowanie świeżej żywności, takich jak owoce, warzywa i mięso, zawiera głównie zwykłe plastikowe uszczelnienie toreb, taca + plastikowe uzwojenie opakowania oraz folia uszczelniająca taca + ciepło. Aby obniżyć koszty, większość głównych supermarketów i świeżej żywności O2O wykorzystuje metodę zwykłego uszczelnienia z tworzyw sztucznych do pakowania świeżych produktów, takich jak warzywa. Ta metoda może do pewnego stopnia izolować zewnętrzne zanieczyszczenia, ale jej zachowanie świeżości i wydajność bezpieczeństwa są słabe. W obecnym kontekście, w którym bezpieczeństwo żywności jest bardzo zaniepokojone, trudno jest spełnić wymagania konsumentów dotyczące bezpieczeństwa żywności i świeżości.
W porównaniu ze zwykłą plastikową metodą uszczelnienia torby, forma uzwojenia tacki + plastikowa może zmniejszyć prawdopodobieństwo wytłaczania i zderzenia między świeżymi produktami, a także odgrywać pewną rolę w izolacji i zachowaniu świeżości. Jednak ta metoda pakowania nie może osiągnąć całkowicie zamkniętej zachowania świeżej żywności, a jej bezpieczeństwo jest stosunkowo ograniczone. Z drugiej strony metoda pakowania folii z folią uszczelniającą przyjmuje zaawansowane technologie próżniowe i zmodyfikowane atmosfery i jest wyposażona w maszyny do pakowania, takie jak próżniowe maszyny do pakowania skóry i zmodyfikowane maszyny do pakowania atmosfery. To nie tylko rozszerza okres ochrony świeżości i okres trwałości świeżych produktów, ale także znacznie poprawia uszczelnienie i bezpieczeństwo opakowań produktów.
